Si bien la cocina madrileña tiene una gran variedad derecetas, también la cocina internacional tiene su lugar. Es así como la comida mexicana a domicilio estáganando terreno. Esta receta es un ejemplo de esto.
Ingredientes:
*6 Tortillas
*240 gs. Pechugas de pollo cocidas
*120 grs. Tomate
*30 grs. Cebolla
*Morrones
*60 grs. Queso mozzarella
*Jugo de limón, sal y cilantro picado a gusto
Procedimiento:
Desmenuzar en tiritas las pechugas y reservar.
Picar los tomates, los morrones y la cebolla y sartenearlosjuntos. Luego adicionar las tiritas de pechuga.
Rellenar con esto cada tortilla, colocándole también untrocito de mozzarella y enrollar sosteniendo con un palillo.
Hornear estos taquitos a temperatura alta hasta dorar suavemente.
