Comida China en Valencia: Sopa Oriental

La comida china en Valencia es cada vez más frecuente. Muchos y variados platillos son la oferta en este rubro. Esta receta de Sopa Oriental es una muestra de todos los platos de comida china a domicilio en Valencia que tienes disponibles.

1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de zanahorias ralladas
1/2 taza de champiñones rebanados
2 tazas de caldo de pollo con tomate
1/2 taza de soya precocida (vainas)
Sal y pimienta
Perejil para decorar
400 gramos de fideo chino
Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio, saltear la zanahoria hasta que ablande. Agregar los champiñones y mover, cocinar por 5 minutos más Verter el caldo de pollo y subir el fuego, llevar a ebullición. Integrar los frijolitos de soya y el fideo. Cocinar hasta que el caldo reduzca al 90 por ciento. Servir